Wine cellar & Teppanyaki restaurant - Tavaru je v mnoha ohledech specifická stavba, výrazně odlišná od zbývajících budov díky svému architektonickém pojetí a konstrukčnímu řešení. Zatímco většina staveb na ostrově je přízemní s jasným odkazem na tradice výstavby v regionu, „Tavaru“, zcela současná stavba se svou výškou 23 m, tvoří dominantu celého ostrova. Namísto tradičních materiálů byla použita pohledová betonová konstrukce nosného tubusu s vykonzolovaným schodištěm prefabrikovaných stupňů. Vše halí šedivý poloprůhledný závoj textilní fasády s eliptickými oky umožňujícími nerušené průhledy, vše kotveno na ocelové konstrukci. Degustační Wine cellar představuje dvě patra atypicky řešených regálů na víno zpřístupněných speciálním elektrickým výtahem. Horní patra budovy jsou určena pro restauraci a lounge s vyhlídkou na celý ostrov